福田 シャングリ・ラ ホテル深センには福臨門もあり久しぶりにフカヒレを頂こうかと思いましたが、少し堅苦しいので楽に食べれるカフェ・ゼンで夕食を頂きました。さて友人と楽しませて頂いた夕食はどのような内容だったのでしょうか？
結果
モダンな中にも中華がしっかりとあり素材も海の幸あり、山の幸ありで十分に楽しませて頂きました。雰囲気も素晴らしく綺麗に纏められています。私が泊った広東のホテルは全部素晴らしかったですね！
入口
夜の8時過ぎに友人と行きましたが、良い雰囲気で盛り上がっていました。場所に着いては全体を望める上のフロアを選択します。
座席には座席の番号が書かれた紙が置かれていますが、これは料理をお願いする時に渡すとテーブルまで持って来てくれるための札です。私はスタッフが全部手伝ってくれたので使いませんでしたが。。
食事
食事はブッフェスタイルなので下に降りて自分で選択です。伊勢エビ・蝦蛄も新鮮で豪華な雰囲気です。BBQと寿司も準備されていました。
私が一番気になったのは大型の壺に入っているスープです。麺ではなく薬膳スープなのですが中から小型の壺が出てきます。種類がは3種類あったのですが、私が行った時間には鶏しか残っていませんでした。かなり濃厚なスープになっていますが大変に美味しくいただけます。スタッフもこのスープが一番の売りだと言われていました。
