香港に行くと必ず一度はビクトリアピークに行って香港の夜景を見ます。色々と旅をしますが、香港まで戻ってくると家に着いたーと思えるようになってきました。香港は回数を重ねるごとに楽になりますね。その中で今回の夜景を見ながらの食事は・・・？
結果
ビクトリア ピークにある パール オン ザ ピークで夜景と料理を見せながら食べる美味しい食事の良い時間を過ごせました。食事は味も重要ですが、雰囲気と見た目も重要ですね！
予約
やはりここはAMEXの出番です。日付と人数を知らせて必ず窓際を取るようにお願いします。前回は窓際でも柱の横で夜景が台無しだった事もあるので明確に指示します。そして時間も重要です香港の夜景を彩るイルミネーションサービスはPM08:00なので食事の盛り上がりと時刻を合わせます。AMEXの担当も慣れたものでチャッチャと予約を完了してくれました。
場所
Pearlの場所はもちろんThe Peak Towerにありますが、他のレストランとは少し違う場所にあります。普通だと開けない扉を開けて一度外に出てからレストランがあるイメージになります。その分、単純に夜景を見に来ている人とは分離された場所のためゆっくりと食事と景色を楽しめます。
もちろんスカイテラスで30分ほど何時もの景色を見てのんびりとします。観光客っぽいですが、私はこの景色が大好きです！
お店と上手く付き合うコツ
私は自分で予約したレストランに行く時は、招待した人よりも30分程度先に一度レストランに行って座席を確認します。もちろん気に入らなければ交渉します。最初にレストランに行く事によってスタッフが私の顔を認識するので、初めてのお店でもいきなり”ma-yamanaka様いらっしゃいませ”と、さも常連の様な扱いとなります。当然ですよね30分前に会っていますから！
事前にメニューも見てあるので総てが卒なくこなせます。知ったかぶりで「ここはこれが有名だ！」とか言いたい放題です。皆さんも是非に使ってみてください。価値は十分にありますよ！
食事
今回は3名で食事をしましたが、量は少なめでオーダしました。ウエイターの方も慣れているので心地よい雰囲気で料理を待ちます。日本の人は香港のサービスになじまない部分もありますが・・・私は大好きです。と言いながら今回オーダしたのは私ではありませんが・・・それでも最後のデザートだけは外せません。実は今回はこれを食べに来たのです。私としては！
最初からいきなりニンニクを挙げた前菜とパンが到着です。しかしこれが美味し！インドの食事からアジアの食事に戻った喜びをかみしめました。
その後は私の体調を気遣っての海鮮のスープ・海鮮のパエリア（かなり豪華！）・軽めの肉！いやー本当に美味しかった。食事もおいしいのですが気を置けない人たちとの時間はもっと良いものですね。
さてさてさて！お待ちかねのデザートです。こちらはオレンジの皮をブランデーの炎で仕上げたデザートです。中身はアイスだったか・・・なんだっか忘れてしまうほど炎のエンターティメントが心に残ります。
